Siomay Dim Sum Singkong

siomay dim sum

Siomay ala Dim Sum yang rasanya tentu berbeda dari siomay Indonesia biasanya. Yuk coba bikin ^_^

Bahan:

• 100 gr daging ayam cincang
• 100 gr udang kupas potong-potong
• 1 butir telur
• 1 sdt bawang putih cincang
• 1 sdt minyak wijen
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• gula secukupnya
• 2 sdm kecap asin
• 2 btg daun bawang
• 100 gr singkong parut
• 3 sdm air
• kulit pangsit siap pakai
• 1 butir telur asin matang
• saus tomat dan sambal botol

Cara Membuat

1. campur ayam, udang, telur, bawang putih, minyak wijen, garam, merica, gula, kecap asin, singkong. Aduk rata. tambahkan air. aduk sambil diremas-remas.
2. masukkan daun bawang dan bumbu-bumbu, aduk kembali hingga rata.
3. ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sendok makan isian. Bentuk seperti siomay. Beri sedikit kuning telur asin pada bagian atas. Lakukan hingga bahan-bahan habis. 
4. Siapkan kukusan, kukus siomay selama 25 menit hingga matang.
5. Sajikan hangat dengan sambal botolan.

Artikel Terkait