Sirloin Steak Saus Lada Hitam

steak

Bahan:

• 4 potong daging steak sirloin
• 2 sdm saus inggris
• 1/2 sdt merica bubuk
• 6 sdm margarin
• Lada dan bumbu penyedap secukupnya

Bahan saus lada hitam:

• 2 sdm margarin
• 100 gr bawang bombay cincang
• 200 ml krim kental
• 1 sdm lada hitam
• 1 potong kaldu blok, hancurkan
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

Saus lada hitam:

1. Lelehkan margarin ke dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga layu.
2. Tambahkan merica hitam, kaldu blok, krim kental dan garam. Aduk hingga rata dan matang. Sisihkan.

Steak sirloin:

1. di wadah, lumuri daging dengan saus inggris, merica bubuk, lada dan penyedap rasa.
2. Siapkan wajan steak (atau wajan biasa). Panaskan margarin. Masak daging dengan cara dibalik setiap 3 menit hingga matang. gunakan api kecil atau sedang. 
3. Hidangkan steak beserta sausnya. Bisa ditambahkan kentang goreng dan sayuran pelengkap.

Artikel Terkait