 |
| sorbet |
Bahan
- 3 buah mangga matang
- 1/2 jeruk nipis, ambil airnya
- 120 ml dry white wine (optional)
- 120 ml air mineral
- 1 putih telur
- pemanis secukupnya
Cara Membuat
- Kupas mangga dan ambil dagingnya. Buat pure mangga dengan blender
- Campur air jeruk, wine, dan air mineral lalu tambahkan ke pure
- Masukkan ke freezer dan biarkan hingga pinggirannya mulai membeku. Keluarkan dari freezer dan pecahkan dengan garpu kristal-kristal es.
- Kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan ke es sambil diaduk perlahan hingga rata. Tambahkan pemanis bila suka.
- Keluarkan dari freezer 10 menit sebelum disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar