Pepes Jamur Merang

Pepes Jamur Merang
(untuk 11 bungkus)

Bahan :
300 gram jamu merang, dibelah dua
5 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris halus
10 buah cabai rawit hijau, diiris miring
3 lembar dan salam, disobek-sobek
4 lembar daun jeruk, disobek-sobek
50 ml santan kental instan
daun pisang untuk membungkus



Bumbu halus :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit
1 sendok teh garam
1/2 sendok gula pasir

Cara membuat :

1. Aduk jamur merang, bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau, daun salam, daun jeruk, santan, dan bumbu halus.
2. bungkus pepes. Semat dengan lidi.
3. Kukus 20 menit diatas api sedang sampai matang.

sumber : tabloid saji edisi 194 th VII 2010

Dari banner DBC

Artikel Terkait