Bahan
- 350 gr beras jepang
- 450 ml air es
- 50 ml rice vinegar
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt gula
- garam secukupnya
- Cuci beras, tiriskan dan biarkan selama 1 jam. Masukkan di panci, tambahkan air es, tutup, masak dengan api sedang selama 15 menit hingga air terserap. Angkat diamkan selama 10-15 menit. Tetap ditutup.
- Campur rice vinegar, gula, dan garam di mangkuk kecil. (campuran ini bisa juga dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang. Dinginkan sebelum dicampur dengan nasi.)
- Pindahkan nasi, campur dengan larutan vinegar, aduk rata. Biarkan dingin. Jangan aduk terlalu lama.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar