Bahan:
- 2 L kaldu daging
- 250 g kacang hijau kupas
- 150 g bawang Bombay, cincang
- 150 g wortel, kupas, potong dadu 1 cm
- 50 g beefbacon
- 200 g sosis sapi, iris melintang ½ cm
- ½ lb daun salam
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Didihkan kaldu, rebus kacang hijau, bawang Bombay, wortel dan beefbacon hingga seluruh sayuran lunak
- Angkat daun salam. Masukkan kacang hijau dan sayuran dalam mangkuk blender. Proses hingga halus.
- Tuang ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Tambahkan merica, garam dan sosis sapi. Didihkan kembali.
- Sajikan dengan roti panggang atau crouton.
Untuk 6 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar