Kenalan Dengan Quiche

Terkadang, kalau sedang kulineran di resto-resto besar yang menyediakan menu masakan barat atau Eropa, kita akan menemukan menu yang satu ini. Quiche. Yup, di Indonesia Quiche biasanya hadir dalam bentuk mini dengan berbagai rasa pilihan. Yang paling umum dijumpai biasanya Smoked Beef Quiche atau Cheese Quiche.
Rasanya yang lembut dan gurih benar-benar menggoyang lidah dan bikin ketagihan.

Quiche merupakan salah satu masakan khas Prancis yang cara masaknya dipanggang dalam oven. Terdiri atas kulit pastry, diisi dengan isian yang terbuat dari telur dan susu atau krim. Kulit pastry pada Quiche biasanya dimasak dahulu secara blind-baking baru kemudian diisi dengan bahan isian. Bahan isian pun bisa ditambahkan dengan daging cincang, smoked beef, keju, maupun sayur-sayuran sesuai selera yang disukai. Quiche merupakan jenis pie terbuka. Meskipun, Anda bisa juga menambahkan kulit pie atau potongan tomat sebagai dekorasi.

Yang mau bikin quiche sendiri di rumah bisa cek di post Resep Quiche (Resep Dasar)

Artikel Terkait