 |
| pic: video |
Siapa yang tidak suka marshmallow? Cemilan manis dan lembut yang masuk kategori permen ini begitu menggoda dan meleleh di lidah. Nah, sebenernya sih kita lebih (dan sangat) menyarankan untuk beli jadi saja kalau mau menikmati marshmallow. Tapi, buat yang ingin bereksperimen dan bikin mashmellow yang lebih personal, buat kado gitu misalnya, bisa bikin sendiri di rumah dan intip resep dari joyofbaking ini. Sangat disarankan untuk mengikuti resepnya sama persis, sampai ke alat-alatnya dan yang pasti takarannya. Kita juga menyarankan untuk menggunakan
mixer stainless steel seperti yang di dalam video. Atau setidaknya menggunakan mangkuk mixer yang tahan panas.
Tapi, kalau alat penggantinya ada dan cukup memadai ngga masalah kok dicoba. Jangan lupa tonton videonya dulu supaya lebih jelas yah.
Warning: Hati-hatilah saat memasak sirup panas.
Bahan
- 240 mlair dingin, bagi 2
- 21 gram gelatin bubuk tawar
- 400 gram gula pasir
- 240 ml light corn syrup
- 1/4 sdt garam
- 2 sdt vanilla extract
- 350-460 gram gula bubuk
