Gambar Salisbury Steak

Salisbury Steak. Kalau di Jepang dikenal juga sebagai Hamburg Steak

Resep Hamburg Steak klik di sini yah

pic: sxc.hu

Resep Buffolo Chicken Wings

Artikel kali ini khusus kali yah buat para penggemar chicken wing kayak saya, he3. Kali ini kita akan membahas Buffolo Chicken Wings. Chicken wings alias sayap ayam ini makanan khas Amerika, dan Buffolo Chicken Wings lebih khusus lagi di daerah Buffolo, New York.

Buffolo Chicken Wings disebut-sebut pertama kali hadir di Anchor Bar, sebuah tempat makan yang didirikan pertama kali pada tahun 1935. Kisah si Buffolo Chicken Wing sendiri tercipta bukan karena disengaja. Suatu hari, 4 Maret 1964, teman-teman Dominic Bellissimo, anak dari Teressa dan Frank Bellissimo, datang ke Anchor Bar beramai-ramai. Dominic meminta bantuan ibunya, Teressa, agar membuat sesuatu untuk disantap bersama teman-temannya. Pada masa itu, sayap ayam hanya dijadikan bahan untuk membuat kaldu atau dibuang begitu saja. Nah, muncullah ide dari Teressa untuk kemudian menggoreng chicken wing dan melapisinya dengan saus spesial. Sejak saat inilah kemudian Buffolo Chicken Wings tercipta.

Resep Hash Brown Potatoes

Hash browns atau hash brown potatoes adalah hidangan dari kentang yang diparut atau di cincang dadu lalu di pan-fried (digoreng dengan sedikit minyak).
Hash browns biasanya menjadi menu sarapan di negara Amerika Serikat. Di Indonesia, menu hash brown juga tersedia di restoran siap saji McDonald atau stall cemilan Old Chang Kee. Mungkin di resto lain juga tersedia. Kabarin kita yaa :D


Resep ini merupakan salah satu resep dari robjnixon. Video youtube ada di bawah yaa :)

Bahan:

• 3 buah kentang ukuran sedang, bersihkan, kupas kulitnya
• 250 gr tomat cery
• 150 gr daun bayam
• minyak goreng
• garam secukupnya
• merica secukupnya

Resep Burger Sloppy Joe

Resep burger Sloppy Joe ini merupakan variasi dari resep aslinya Chef John. Sloppy Joe adalah nama untuk burger yang berisi daging cincang yang dimasak dengan bawang bombay, paprika, dan saus tomat. Sloppy Joe sendiri ditemukan oleh koki bernama Joe di sebuah cafe di Sioux City, Iowa. Di bawah juga sudah disediakan video youtube dari Chef John untuk memudahkan memasak.

Bahan

• 1 1/2 pound daging sapi cincang
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 paprika hijau, potong dadu kecil
• 3/4 saus tomat/saus sambal
• kecap inggris (worcestershire sauce) secukupnya
• 2 sdm brown sugar/gula jawa
• 1 sdt Dijon mustard
• 2 cup air
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam
• bubuk cabai secukupnya
• Roti burger secukupnya

Resep Red Velvet Cake

Resep Red Velvet Cake ini sudah dilengkapi dengan video Youtube dari Titli's Busy Kitchen. Yang di resep ini menggunakan frosting cream cheese yang sangat menggoda :D. Warna merah kue bisa didapatkan dari pewarna makanan atau bisa juga dari bit (beetroot).

Bahan Kue:

• 300 gr gula
• 250 gr tepung terigu
• 125 gr mentega - suhu ruangan
• 250 ml buttermilk/susu cair
• 2 sdm coklat bubuk
• 2 butir telur
• pewarna makanan warna merah (Titli menggunakan pewarna makanan gel)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanilla essence
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt cuka

Beef Wellington (Resep Video)

Beef Wellington merupakan olahan fillet daging sapi yang dilapis dengan cincangan jamur dan dilapis lagi dengan kulit pastry. cocok untuk acara-acara pesta keluarga di rumah.

Resep kali ini langsung dari video-nya :). Ada 2 video yang bisa ditonton. Cara memasaknya hampir sama kok. Perbedaannya terletak di  cara memasak fillet. Gordon ramsay menggunakan pan (wajan datar) sedangkan di video kedua menggunakan oven.

Hashed Brown Potatoes

Bahan

• 800 gr kentang, kupas, parut kasar, rendam air
• 2 sdm bawang bombay cincang
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• 3 sdm mentega

Cinnamon Rolls

Cinnamon rolls adalah pastry manis yang bisa ditemukan di sekitar Eropa bagian utara atau di Amerika Utara. Resep ini diambil dari salah satu video youtube. jadi ada video yang bisa diikuti cara pembuatannya. Happy Baking ^_^

Bahan

• 550 gr tepung terigu
• 25 gr fresh yeast atau 8,5 gr ragi kering
• 70 gr butter, lelehkan
• 210 ml susu cair
• 75 gr gula pasir
• 2 buah telur
• garam secukupnya

Muffin

Muffin adalah roti khas Amerika dengan bentuknya yang menyerupai cup cake. Porsi muffin biasanya kecil, cukup untuk satu orang. Perbedaan khas antara muffin dengan cupcake adalah frosting-nya. Cupcake biasanya dihias dengan frosting dan rasanya lebih manis daripada muffin. Selain muffin biasa yang berbentuk cup, muffin juga ada yang berbentuk bulatan (disc shape) yang lebih dikenal dengan Englis muffin. Resep Muffin sendiri sudah ada sejak abad ke 19 di Amerika.

Cheese Corn Muffin

Muffin adalah tipe roti yang dibuat dalam porsi kecil. Biasanya berbentuk seperti cupcake.

Bahan-bahan

• 100 gr jagung manis
• 300 gr terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt soda kue
• 2 sdt baking powder
• 50 gr gula pasir
• 100 gr keju cheddar, parut
• 225 gr susu cair
• 100 gr mentega, lelehkan
• 2 btr telur, kocok
• 50 gr krim keju