Review kali ini bakal banyak banget review produk sekaligus. Ada 3 produk yang bakal kami review: Mu Gung Hwa Topokki, dan dua varian saus Topokki dari MamaSuka Delisaos.
Ngga pake lama, langsung aja yah. Pertama kami mau mengenalkan Tteok langganan kami dari Mu Gung Hwa ini. Sejak menemukan tteok ini, kami sudah tidak pernah lagi bikin tteok sendiri. Wakakak. Kan agak ribet kan yaa bikinnya. Resiko gagalnya juga lumayan. Topokki Mu Gung Hwa ini berat isinya 300gr, ada 27 pcs (Iyaa tidak bulat 30. Harap jangan kesel.) tteok dengan ukuran yang lumayan besar. Pokoknya tidak pelit deh ukurannya. Yang enaknya lagi, Topokki Mu Gung Hwa ini sudah ada label halal mui, jadi bisa tenang kan hati kita. Dan yang lebih enaknya lagi, harganya terjangkau. Topokki ini bisa dicari di Superindo terdekat ya, mungkin tidak semua Superindo ada sih, tapi dicoba aja. Kalau susah, bisa juga pesen di online. Tapi ini hitungannya frozen food, jadi mungkin areanya agak terbatas. Kalau mau jastip di kami bisa juga sih, tapi kami masih mempertimbangkan bagaimana sistemnya. Ditunggu aja kali ya updatenya.
Dari segi rasa, ya tteok kan emang tawar ya, kan nanti dikasih sausnya. Tapi untuk tteok lokal (ini lokal punya kan?) ini kenyelnya dapet banget. Pas dimasak kalau masih panas memang kesannya terlalu empuk. Tapi, kalau sudah agak dingin jadi makin kenyal. Dan kenyalnya itu pas banget, enak.
Nah, Toppoki enak itu seringkali tergantung sama sausnya. Kalau sausnya enak, toppokinya pasti enak. Biasanya, resep topokki kami sederhana aja. Yang pasti ada bawang bombay, bawang putih kalau suka, kalau doyan daun bawang juga boleh dipakai. Topping tambahannya sesuai selera aja. Yang simpel bisa menambahkan telur dadar/ceplok. Kalau lagi ada aneka fish cake atau sosis juga makin mantap. Nah, untuk sausnya biasanya kami mengandalkan saus sambal botolan. Tentunya kalau punya gochujang bisa pakai gochujang supaya lebih otentik. Tapi pakai saus botolan juga sudah enak kok. Jangan lupa penyedap dan minyak wijen sedikit. Minyak wijen optional sih, tapi kalau tidak ada kayaknya berasa ada yang kurang aja.
Nah, sekarang ternyata Delisaos mengeluarkan saus Topokki juga. Sebenarnya ada 3 varian, tapi kami baru mencoba varian Original dan Hot Spicy saja. Dari dua varian ini kami lebih suka varian yang Hot Spicy. Ya iyalah, soalnya kami pecinta pedas. Tapi menurut kami ini pedasnya bukan yang pedas banget sih. Masih lebih pedas saus Delisaos yang Volcano. Yang Saus Topokki varian Original jujur aja, terlalu manis buat kami. Kami tidak tahan sama manisnya. Dari profile rasa, Saus Topokki ini tuh mirip sebenernya sama Saus Delisaos Hot Lava/Volcano, manis pedes. Tapi profile manisnya lebih kenceng di Saus Topokki ini.
Si Saus Topokki ini sudah ready to eat, jadi tinggal dituang aja ke topokki yang sudah matang. Tapi bakal lebih enak kalau dipanasin sedikit. Satu pack ini juga banyak banget isinya, bisa buat 3-4 porsi, dan bisa dipakai buat masak apa aja selain topokki. Bisa buat cocolan, mi goreng, nasi goreng, dan masakan saus lain. Kami berharap suatu hari bakal keluar versi botolannya sih, biar penyimpanannya gampang. Kalau pouch gini kan mesti diwadahin dulu ya kalau cuman mau pakai sedikit.
Ini hasil bikin Topokki-nya. Bawangnya cuman bawang putih sama bawang bombay. Topping tambahannya hanya sosis sapi dan telur dadar. Kami hanya memakai setengah pack Topokki Mu Gung Hwa, sekitar 13-15 pcs. Saus Topokki-nya kami memakai yang varian Hot Spicy, satu pack full. Banyak banget sausnya, tapi pas-pas aja sih. Apalagi kalau misalnya toppingnya banyak. Yang varian Original tidak kita foto soalnya sama aja tampilannya, mirip-mirip. Tapi karena terlalu manis untuk selera kami, kami menambahkan banyak bubuk cabe dan boncabe.
Ke depannya sih kayaknya kami mau eksperimen bikin rapokki (ramen toppoki). Tentu saja versi pedas, hehehehehe. Semoga nanti tidak lupa buat update. Kami juga masih mau mencoba yang varian Creamy dan varian Saus Japchae. Sebenarnya kami juga berharap ada yang saus Jjang juga sih. Agak ngarep sih ini, tapi boleh lah ya berharap. Hehehehe.
